Ingredience:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 bílá cibule, nasekaná nahrubo
- 500 g brokolice, nasekané nahrubo
- 3 středně velké brambory, nasekané nahrubo
- 4 hrnky (1L) zeleninového vývaru
- 2 čajové lžičky soli
- 2 stroužky česneku, lisovaný
- 1 šálek (250 ml) plnotučného mléka
- 1 lžička dijonské hořčice
Postup:
Hrnec předehřejte stisknutím programu - Restování. Přidejte olivový olej, cibuli a nechte orestovat. Přidejte brokolici, brambory a sůl. Dobře promíchejte a přidejte zeleninový vývar. Zavřete tlakové víko. Vařte 5 minut při vysokém tlaku – program Polévka. Po vypršení času otevřete tlakový hrnec, uvolněte tlak přes ventil. Přidejte ještě česnek, hořčici a nalijte mléko. Tyčovým mixérem rozmixujte a můžete podávat.
