Po obědě se sluší ke kávě nějaký ten desert nebo dortíček. Mám pro vás recept na dort z červené řepy, který upečeme v multifunkčním hrnci Salente Ario. Jednoduchý desert na kterém si zaručeně pochutnáte. Dobrou chuť!
Vyberte si svého hrdinu
Ingredience
-
1 středně velká červená řepa.
-
Máslo – přibližně stejné množství jako řepy.
-
Třtinový nebo nerafinovaný cukr – přibližně stejné množství jako řepy, případně méně podle chuti.
-
2 vejce.
-
Jemně mletá celozrnná špaldová mouka – přibližně dvojnásobné množství oproti řepě.
-
½ sáčku prášku do pečiva.
-
Perníkové koření podle chuti.
-
Špetka soli.
-
Sušené brusinky.
-
Rozinky.
-
Máslo a mouka na vymazání a vysypání formy.
Postup
-
Syrovou červenou řepu nastrouhejte najemno. Vložte ji do hrnce nebo pánve a přidejte přibližně stejné množství másla.
-
Přisypte cukr. Červená řepa je sama o sobě sladká, proto můžete jeho množství upravit podle chuti. Řepu s máslem a cukrem pomalu duste, dokud nezměkne a cukr lehce nezkaramelizuje.
-
Směs dochuťte perníkovým kořením a špetkou soli. Poté ji nechte vychladnout.
-
Do vychladlé směsi přidejte dvě vejce a důkladně promíchejte.
-
Postupně zapracujte jemně mletou celozrnnou špaldovou mouku. Použijte přibližně dvojnásobné množství mouky oproti řepě. Přidejte také půl sáčku prášku do pečiva.
-
Nakonec do těsta vmíchejte oblíbené sušené ovoce. Petr Stupka používá brusinky a rozinky.
-
Dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Připravené těsto do ní rovnoměrně nalijte.
-
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 25–30 minut.
-
Po upečení nechte dort chvíli vychladnout a poté jej můžete podávat.
