Svíčková na smetaně (Soup + Grind)

Ingredience

• 400 g vepřové panenky
• Anglická slanina na prošpikování
• 1 cibule
• 100 g mrkve
• 100 g petržele
• 100 g celeru
• 100 ml smetany ke šlehání
• 3 lžíce másla
• Nové koření, bobkový list, sůl, pepř,
• Citron, brusinky, šlehačka

Postup

1. Panenku omyjeme, osolíme, prošpikujeme anglickou slaninou a vložíme do mixeru. Dále přidáme 3 lžíce másla, nakrájenou kořenovou zeleninu a koření. Zalijeme 400 ml vody.
2. Zvolíme program „Soup“ a čekáme, než se vše uvaří.
3. Po 30 minutách vyndáme maso, přilejeme smetanu a zvolíme program „Grind“, aby se nám omáčka rozmixovala.
4. Svíčkovou dozdobíme citronem, brusinkami a šlehačkou a podáváme s knedlíky.